Варенье крыжовник ОТЛОЖИЛА РЕЦЕПТ НА ЛЕТО и с вами решила поделиться, готовить будем крыжовенное варенье
мое любимое, десертное, изумрудное, очень красивый цвет, добавляю лимонную цедру, можно и апельсиновую, кто как больше любит, лимон чуть горче и с кислинкой
такое варенье всегда мне поднимает настроение и напоминает о лете!
что нам понадобится для данного рецепта
- 1 кг крыжовника
- 3 апельсина или лимона
- 1 кг сахара
Рецепт приготовления:
1. Апельсины тщательно вымыть, мелко нарезать вместе с кожурой, выложить в эмалированную кастрюлю.
2. Крыжовник промыть, удалить плодоножки, добавить к цитрусам. Смесь взбиваем блендером или пропустить через мясорубку. Всыпать сахар, перемешать, оставить на три часа. По истечении указанного времени, поставить кастрюлю с измельчёнными ягодами на слабый огонь и, постоянно помешивая, довести варенье из крыжовника до кипения. Снять с плиты, дать варенью настояться в течении 5 часов.
3. Снова вскипятить варенье, проварить помешивая, в течение 10 минут. Горячее варенье разложить по банкам и закатать крышками.
ТАКИЕ БАНКИ НЕ ВЗДУВАЮТСЯ
